Quel impact ont les sandwichs triangle Daunat sur la glycémie ?

L’index glycémique (IG) est une mesure qui permet de classer les aliments en fonction de leur capacité à faire augmenter le taux de sucre dans le sang après leur ingestion. Logiquement, l’IG dépend des quantités de glucides et de sucres contenues dans un aliment mais il peut être amélioré par la présence d’autres nutriments (fibres, protéines et matières grasses). Il est important d’adopter une alimentation qui induit des repas avec un IG le plus bas possible.

Dans le cas d’un sandwich triangle Daunat, les fibres du pain à la farine complète et des crudités, ainsi que les protéines et les lipides contenus dans la garniture permettent d’améliorer l’index glycémique par rapport au pain seul. Pour l’améliorer encore plus, Daunat recommande de compléter son sandwich avec une portion de crudités : carottes râpées assaisonnées, salade de tomates, ou même l’une de nos salades à base de crudités pour encore plus de générosité !